李兵才热中于找当地餐厅合作，把蟑螂变成佳肴。(视频截图)

李兵才热中于找当地餐厅合作，把蟑螂变成佳肴。(视频截图)

在绝大多数人眼中，蟑螂被视为害虫，中国有一群人却从中看到商机，专门饲养蟑螂去制药、制成饲料或消灭厨余，但最为“奇葩”的莫过于四川省宜宾市的一家公司，他们养蟑螂的主要目的是要供人食用。

法新社采访团队前进四川省宜宾市长宁县，访问绿贡治生物科技有限公司与蟑螂养殖基地。负责人李兵才农舍改装的养殖场，有1000万只蟑螂栖息于此。

李兵才的养殖场温暖潮湿又卫生，空气飘浮着近似于溼衣服的味道。方形木框被管道固定成两排，蟑螂就在间隙钻进钻出。养殖场每三个月进行一次数量管控，被“收成”的蟑螂会被放入一大桶开水溺毙后再脱水。

在众多蟑螂品种中，李兵才饲养的美洲蟑螂体积最大，据称食用后可治疗胃溃疡与呼吸系统疾病。李兵才强调，蟑螂免疫力很强，人们把牠吃下肚，就同样可增强免疫力。李兵才甚至直接捡起一只蟑螂生吞入肚。

李兵才2016年开始从事蟑螂养殖，着眼点是成本低又好养，也热中找餐厅合作，把蟑螂变成佳肴，让许多饕客慕名而来。有餐厅主厨表示，有食客当场大赞好吃、又香又脆，直言蟑螂营养又富含高蛋白。

不过，李兵才的主要收入来源其实是将蟑螂直接出售给养殖场或药厂。2018年一吨干燥蟑螂卖给药厂可赚近9万元人民币，另外他也透过电商销售增加收入，彻底脱水的蟑螂半公斤零售价在人民币100元至600元间。此外，他还在开发护手霜、医用贴布与还有蟑螂精华的鞋垫等产品。“蟑螂好处太多了。”李兵才表示：“许多人觉得蟑螂是害虫，但牠们是黄金，就像我的孩子一样。”

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